Vous reprendrez bien une Lichette ?

Sur le territoire

Publié le 29/10/2025

Territoire

Les gérants de Lichette dans leur bar à vin.

À boire et à manger, à la bonne franquette et en toute convivialité. Qui dit Lichette dit plaisirs simples : une belle carte des vins, d'alléchantes planches à partager, de rafraîchissants cocktails et des animations diverses & variées. Ce nouveau spot chartrain a comme qui dirait de la suite dans les idées.

Niché entre la place Billard et le parvis de la cathédrale, Lichette tape dans le mille dès sa devanture : deux verres de vin y font chaleureusement tchin-tchin sur un fond vert bouteille. Inauguré cet été, l'établissement est né d'un coup de cœur amical et professionnel entre Maximilien Lheureux, actuel tenancier de la Guinguette de Chartres, et Thibaut Foulon, entrepreneur dans le BTP. « Nous trouvions qu'il manquait un vrai créneau en centreville : celui d'un intermédiaire entre le bistrot de quartier, le resto et le lieu de vie à part entière. »

Le parfait entre-deux

Pari gagné. Savoureusement atypique, Lichette jongle avec plusieurs plateaux. « Il s'agit avant tout d'un bar à vins comptant près de 80 références bio et éthiques, issues des grandes régions viticoles françaises et sélectionnées avec Piquette de Luxe, notre collaborateur local. Mais vous pouvez également grignoter un morceau (tapas, planches…), déguster un grand cru au verre, une bière, ou encore siroter un cocktail signature (dont notre Spritz vert Lichette), voire vous procurer des goodies à l'image de la maison, tels que des sacs à bouteille, des casquettes ou des tire-bouchons. Le tout à des tarifs volontairement attractifs. »

Animations et privatisations

Autre particularité, les co-gérants misent aussi beaucoup sur l'évènementiel, via l'organisation d'ateliers- animations avec des producteurs, des chefs et des vignerons. N'en jetez plus : Lichette vous ouvre ses portes les jeudis, vendredis et samedis, de l'heure de l'apéro jusqu'en toute fin de soirée, et ponctuellement les mardis et mercredis soir, selon les calendriers sportifs ou privatisations sur demande. « En tant que partenaires des équipes de basket féminines et masculines de Chartres métropole, nous vous régalerons également les soirs de match au Colisée. Il sera de plus possible de privatiser les lieux ou de venir choisir une bonne bouteille à emporter, comme chez un caviste. »

Et pour parfaire la dégustation, le tandem a même dans l'idée prochaine de proposer « une formule du midi, accessible et efficace ». Une offre que l'on ne peut pas refuser.