Le bar Le Christie's en mode brasserie

Territoire, Économie et emploi

Publié le 30/07/2025

Photos de la terrasse et des assiettes gourmandes du bar le Christie's pour déjeuner

Une excellente nouvelle pour les gourmets : le bar du Bœuf Couronné, le Christie's, ouvre désormais à l'heure du déjeuner et propose une carte avec les incontournables de la brasserie classique. De quoi régaler vos papilles…

Maison centenaire, le Bœuf Couronné ne cesse d'innover et d'évoluer pour aller de l'avant et répondre aux demandes de ses clients.

Ouvert depuis 2017, son bar, le Christie's, s'est fait une place de choix dans les bonnes adresses où aller boire un verre en soirée. « La métamorphose du quartier de la gare, l'ouverture du Off, puis du Colisée, et les concerts ChartrEstivales ont créé une vraie dynamique dans le secteur, dont nous bénéficions directement », observent Solène et Pierre-Édouard Vinsot, à la tête du Bœuf Couronné.

D'où l'idée de surfer sur cette vague et de proposer une nouvelle offre gourmande au Christie's, à l'heure du déjeuner. « L'Amphitryon, le restaurant gastronomique de l'hôtel, est ouvert tous les midis. Sous l'impulsion du chef, Michele Celozzi, les équipes ont concocté une carte avec les classiques de la brasserie pour le Christie's. C'est une offre complémentaire, idéale pour ceux qui souhaitent manger un morceau plus rapidement. L'ADN et le savoir-faire du restaurant sont au menu pour se faire plaisir à petit prix. »

Le plaisir à petit prix

Tapenade d'olive et de tomates et focaccia maison, trio poulet frit - sticks de mozarella - nems de légumes, croque-monsieur au vieux cheddar, club sandwich, fish and chips ou grande salade César : une carte simple, travaillée avec soin et régressive à souhait, et qui elle aussi évoluera en fonction des retours clients. Pour terminer sur une note sucrée, on se régale de crème brûlée au Grand Marnier, Pavlova à la fraise ou profiteroles à la vanille.

Le tout dans un cadre chic et feutré, qui – cerise sur le gâteau – bénéficie d'une terrasse végétalisée avec vue imprenable sur la cathédrale…

Nul doute que cette adresse ne tardera pas à trouver ses lettres de noblesse.